---
canonical_url: "https://pulsouniversitario.com/contenido/552/dictan-un-curso-de-monitoreo-ambiental-para-empresas-productoras-de-alimentos"
title: "Dictan un curso de monitoreo ambiental para empresas productoras de alimentos"
article_type: "Article"
description: "La capacitación de la Facultad de Bioquímica de la UNT brindará herramientas para identificar puntos críticos de riesgo, validar procesos de higiene y dar cumplimiento a las normativas de exigencia internacional."
main_image: "https://pulsouniversitario.com/download/multimedia.normal.b5edd80a1629a5a8.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2026-10-06T08:00:00-03:00"
date_modified: "2026-10-06T09:59:11-03:00"
category_name: "General"
category_url: "https://pulsouniversitario.com/categoria/6/general"
---

# Dictan un curso de monitoreo ambiental para empresas productoras de alimentos

La Cátedra de Bacteriología y el Laboratorio LABACER de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia de la Universidad Nacional de Tucumán (FBQF-UNT) anunciaron el dictado del curso virtual teórico-práctico “Implementación del Programa de Monitoreo Ambiental (PMA) en Superficies y Aire en Plantas de Alimentos”. La iniciativa busca dotar a los participantes de herramientas metodológicas esenciales para identificar puntos críticos de riesgo, validar procesos de higiene y dar cumplimiento a las normativas de exigencia internacional dispuestas por la Global Food Safety Initiative (GFSI).

![2026-10-06 UNT - Higiene alimentaria](/download/multimedia.normal.b5edd80a1629a5a8.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

**El curso está dirigido a estudiantes, graduados, responsables y analistas de calidad, supervisores de producción y saneamiento, así como a auditores y consultores del rubro.**

El trayecto formativo, que cuenta con una carga total de 36 horas e incluye una evaluación final, se desarrollará bajo modalidad virtual durante los viernes de octubre. Las clases sincrónicas se llevarán a cabo los días 9 (Módulo I), 16 (Módulo II), 23 (Módulo III) y 30 (Módulo IV), en el horario de 14:30 a 17:30.

Desde la organización explicaron que la capacitación aportará saberes técnicos y prácticos fundamentales para dominar puntos críticos de muestreo. Esto permitirá que las empresas cuenten con recursos clave de cara a las auditorías de certificación y garanticen las exigencias de inocuidad a nivel global, incorporando además técnicas de vanguardia orientadas a la toma de decisiones en tiempo real frente a riesgos biológicos invisibles.

La propuesta está orientada a graduados y estudiantes avanzados de Licenciatura en Biotecnología, Microbiología, Bioquímica, Ingeniería o Licenciatura en Alimentos, Biología, Veterinaria y carreras afines. Asimismo, se encuentra dirigida a responsables y analistas de calidad, supervisores de producción y saneamiento, así como a auditores y consultores del rubro.

En cuanto a los costos, el arancel preferencial se fijó en $70.000 para aquellos inscriptos hasta el 30 de septiembre, mientras que a partir del 1 de octubre ascenderá a $85.000. Quienes deseen obtener mayor información o concretar su inscripción pueden canalizar sus consultas a través del correo electrónico oficial: [labacer.fbqf.unt@gmail.com](mailto:labacer.fbqf.unt@gmail.com).

Fuente: Medios UNT

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.